chore(deps): update dependency grpc/grpc-go to v1.62.1

Author: renovate[bot]

deps.list

@@ -9,7 +9,7 @@ GRPC_WEB_VERSION=1.5.0
 NODE_IMAGE_VERSION=18.18.2-alpine3.18
 PROTOC_GEN_DART_VERSION=v21.1.2
 PROTOC_GEN_DOC_VERSION=v1.5.1
-PROTOC_GEN_GO_GRPC_VERSION=v1.61.0
+PROTOC_GEN_GO_GRPC_VERSION=v1.62.1
 PROTOC_GEN_GO_VERSION=v1.32.0
 PROTOC_GEN_GOGO_VERSION=v1.3.2
 PROTOC_GEN_GORM_VERSION=v1.1.2